Le più grandi e potenti selezionatrici della famiglia SIME-TEK con capacità produttiva di 36.000 o 45.000 uova l’ora e velocità variabile, equipaggiate di 6/8/10 imballatrici automatiche complete di disimpilatore universale (per confezioni in polpa di legno o plastica) e di un tavolo per la raccolta manuale suddiviso in due sezioni per le altre categorie di peso. Otto file di rulli, collegate al nastro imboccatore proveniente dall’allevamento, accompagnano le uova alla fase di speratura che può essere accessoriata di un sistema di disinfezione UV e di visione elettronica del prodotto. Come per le altre selezionatrici, anche Sirio 36 e Sirio 45 sono gestite elettronicamente da un pannello di controllo in «touch screen» in versione grafica di facile utilizzo per qualsiasi operatore, dal quale controllare velocità, parametri di selezione (otto categorie di peso), statistiche del ciclo produttivo (con possibilità di stampa o trasferimento dei dati ad un PC aziendale qualsiasi), conteggio delle confezioni da produrre o prodotte. Alla linea di distribuzione può essere applicata una stampante a getto d’inchiostro ad alta definizione per la stampa sulle uova con inchiostro certificato ad uso alimentare.